100,9 тыс подписчиков
Все гениальное — просто! И это утверждение, как я считаю, очень верно в том числе и для зимних заготовок. Обычно чем меньше возишься, тем вкуснее получается. Сегодня предлагаю вам рецепт элементарнейшего салата, который лично я люблю с детства.
Это огурцы с луком! Точно будет очень вкусно!
Что нам понадобится:
- огурцы — 2 килограмма, можно брать переросшие;
- репчатый лук — 300 грамм, но если вы его очень любите, то спокойно берите больше;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 3 столовые ложки;
- уксус — 7 столовых ложек;
- растительное масло — 12 столовых ложек.
Огурцы тщательно моем и нарезаем кружочками или же полукругами — как вам больше нравится.
Лук чистим и режем полукольцами.
Соединяем все в кастрюле, добавляем масло, уксус, соль и сахар. Тщательно перемешиваем и даем постоять в течение пары часиков.
Затем ставим салат на огонь, доводим до кипения и на медленном огне держим минут 5.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышки.
Готово!
Добавлю, что можно приготовить точно такой же свежий салат, если его не варить. Получается тоже просто супер. Я только заменяю уксус лимонным соком и выбираю ялтинский или красный лук. Специи кладу по вкусу.
Приятного аппетита!
Около минуты
14 августа 2023
1669 читали