118 подписчиков
Свекла по-корейски
Ингредиенты:
Свекла – 1 кг
Подсолнечное рафинированное масло – 100 мл
Лук репчатый – 100 г
Соль – 2 ч. л.
Сахар – 2 ч. л.
Кориандр молотый – 2 ч. л.
Черный молотый перец – 1/2 ч. л.
Чеснок – 5-7 зубчиков (зависит от размера)
Уксус 9% – 2-3 ст. л.
Приготовление:
1.Почищенную свеклу натереть на терке для корейской моркови.
2.Добавить соль и сахар. Перемешать. Оставить на 20 мин. Сок, который выделится, по желанию можно слить, но свеклу не отжимать!
3.Добавить уксус 9%.
4.Чеснок выжать горкой на свеклу. На чеснок высыпать молотый кориандр, черный молотый перец.
5.Репчатый лук нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть рафинированное подсолнечное масло, выложить нарезанный лук и жарить до золотистого цвета.
6. Раскаленное масло вместе с луком вылить на чеснок со специями. Перемешать.
7.Мыску со свеклой накрыть крышкой. Поместить в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!
#закуски
Около минуты
14 августа 2023