11 подписчиков
Перепёлка — считается самой распространенной птицей (дикой), обитающей на нашей территории. Эти пернатые представляют определенный интерес для человека, поэтому на них ведется сезонная охота. Кроме этого, перепелок разводят на птицефабриках и в домашних хозяйствах. Ценится не только мясо этих пернатых, но и их яйца, которые обладают целебными свойствами.
Мясо перепелки легко и хорошо усваивается, поэтому рекомендовано людям, имеющим проблемы с пищеварением. В нем содержится большое количество минералов (меди, фосфора, кобальта), которые нормализуют обменные процессы и улучшают работу мозга. В мясе также есть незаменимые кислоты, которые нужны для построения мышечной и хрящевой тканей.
Регулярное употребление продукта способствует снижению риска развития анемии, укреплению стенок кровеносных сосудов, восстановлению функций печени. Мясо отлично сочетается с яйцами, и такой «тандем» следует употреблять в пищу беременным женщинам. В этом случае организм будущей мамы насыщается микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на развитие плода. Благодаря высокому содержанию витамина В стабилизируется психоэмоциональное состояние, улучшается настроение, устраняются приступы токсикоза. Исследования американских ученых доказали, что перепелиное мясо способно улучшить качество грудного молока, а педиатры настаивают на включении продукта в рацион малыша. Мясо перепелки мягче, чем курятина или крольчатина, и в нем есть аминокислоты (аргинин и гистидин), которые организм ребенка не умеет синтезировать самостоятельно. Начиная с 2-х лет, перепелку можно давать детям, предварительно приготовив из нее пюре.
Перепелиное мясо можно употреблять и на диете. С его помощью легко разнообразить ограниченный рацион и насытить организм элементами животного происхождения.
Вам нравится перепелиное мясо?
анонимный опрос
Да
0%
Нет
0%
Не пробовал(а)
0%
1 минута
13 августа 2023