28 подписчиков
Вот мой оригинальный рецепт для ужина: "Куриные рулетики с грибами и сливочным соусом".
🍗 Ингредиенты:
Для рулетиков:
• 2 куриных грудки
• 100 г свежих грибов (шампиньоны, лисички и др.), нарезанных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (тимьян, розмарин), мелко нарубленные
Для соуса:
• 100 мл сливок
• 50 г твердого сыра (грюйер, эмменталь и др.), натертого
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. горчицы
• Соль и перец по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Обжаривайте лук до мягкости.
2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте их до того момента, как вся жидкость испарится и грибы станут золотистыми.
3. Посолите и поперчите грибы по вкусу. Добавьте свежие травы и перемешайте. Подсушите грибы на сковороде еще немного и выложите в миску.
4. Разделите куриные грудки на две половинки, раскатайте их пластиковой пленкой до тонкого слоя.
5. Выложите начинку из грибов на каждую половинку куриной грудки.
6. Аккуратно сверните куриную грудку в рулетик, закрывая начинку. При необходимости, прикрепите зубочистками.
7. Разогрейте сливочное масло в сковороде. Обжаривайте рулетики с обеих сторон до золотистой корки и готовности мяса (около 5-6 минут с каждой стороны).
8. Для соуса: в небольшой кастрюле разогрейте сливки. Добавьте тертый сыр и горчицу, перемешайте, пока сыр не растает и соус не загустеет.
9. По желанию, посолите и поперчите соус по вкусу.
10. Подавайте куриные рулетики, поливая их сливочным соусом. Дополните блюдо гарниром из овощей или картофельным пюре.
Приятного ужина! Надеюсь, этот рецепт добавит вашему ужину особенную ноту в стиле французской кухни.
#рецепты #сандрин #что_на_ужин #sdxl
1 минута
12 августа 2023