16,6 тыс подписчиков
Густой крем для торта, которым можно украшать и покрыть тортик. Надёжный, не подведёт и что важно, а многим имеено это и нравится - это именно густой плотный крем без сливочного масла, которое делает сладости тяжелее и калорийней.
Так что можно уверенно сказать - крем лёгкий и плотный.
Делать легко, быстро и варить ничего не нужно. Как приготовить такой крем, рассказываю пошагово -
Всего несколько ингредиентов:
- Сметана 30% жирности - 4 полные столовые ложки;
- 3-4 столовые ложки сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного сахара или можно использовать ванилин;
- 250 мл сливок 35% жирности.
Как сделать густой крем для торта на сливках и сметане без варки
Очень просто всё делается.
1) Выливаем сливки в какую-нибудь кастрюльку маленькую или подходящую посуду. Добавляем сметану и перемешиваем, хоть венчиком, хоть миксером на малой скорости. Главное смешать до однородности.
Важное примечание к рецепту! - Важно использовать холодные, только что из холодильника сметану и сливки. Тогда получается смешивать и взбивать легко. Крем будет нужной консистенции.
2) Начинаем взбивать миксером на средней скорости. Как только кремовая масса начнёт становится воздушной, постепенно всыпаем сахарную пудру и ванилин. При этом взбиваем не останавливаясь.
3) Через 5-7 минут, крем увеличится в объеме, приобретёт воздушность и нужную плотность.
4) закрываем крышкой и убираем полученный крем на пару часов в холодильник. Он станет ещё более густой, но при этом сохранит нежную текстуру.
Можно использовать о назначению! Делитесь своим мнением о рецепте в комментариях.
Также недавно я публиковала на канале рецепт, который многим понравился - Никто не верит, что готовлю такую запеканку из 3 ингредиентов без муки и крахмала
1 минута
12 августа 2023
274 читали