21,2 тыс подписчиков
Шикуваса
А это – главный окинавский фрукт, известный также как плоский лимон, лимон хирами и тайваньский мандарин. Его часто путают с более известным и родственным филиппинским каламанси, но вообще-то это другой сорт. Шикуваса – это гибрид дикого окинавского цитруса с китайским мандарином. Очень ароматный, сочный, с тонкой кожей, мощной кислотностью и минимумом сладости. Шикувасу используют как приправу для готовых блюд и для сока, который чаще всего разбавляют водой и приправляют сахаром (потому что кислый он – вырви глаз).
Около минуты
12 августа 2023
115 читали