18 подписчиков
⚠️Джем "Яблоко с корицей"
Всем привет 🙌 и хорошего дня ☀️
У меня продолжаются эксперименты консервации с яблоками, поэтому я в поисках новых рецептов. Нашла очень интересный рецепт, делюсь с вами.
Для этого джема подойдут яблоки любых сортов и по рецепту при варке яблочные дольки должны были немного развалиться, у меня этого не произошло, но от этого вкус джема хуже не стал.
🔸 яблоки - 1 кг
🔸 сахарный песок - 500 грамм
🔸вода - 250 мл
🔸 1-2 чайных ложки молотой корицы
🍎 Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки.
🍎В кастрюлю перекладываем подготовленные яблоки, которые засыпаем сверху сахарным песком и оставляем на 4-5 часов, что бы яблоки дали сок.
🍎 Добавляем воду и нагреваем на среднем огне, периодически аккуратно перемешивая.
🍎Варим на среднем огне 1,5 часа. За 20 минут до окончания варки добавляем корицу (я добавила 1 чайную ложку).
🍎При варке сироп должен загустеть, а дольки стать прозрачными.
🍎 Раскладываем джем по стерилизованным банкам, плотно закручиваем стерилизованными крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
12 августа 2023