314 подписчиков
Вчера снова игралась с тестом .Дрожжевое, пышное, воздушное, нежное, так и хочется что-нибудь сваять! Пирог! С картошкой и мясом и пиццу, подумала я. Вуаля и всё готово😋.
Вывела, наконец-то, для себя идеальный рецепт дрожжевого теста на воде. Раньше всегда делала на глаз и тесто получалось разным по плотности. Теперь беру следующие пропорции:
650 мл воды комнатной температуры,
1ст.л соли без бугра,
4 ст.л растительного масла,
1 кг муки,
10 гр.сухих дрожжей,
1ч.л сахара.
Замесить тесто, дать подойти 2 раза ( это займёт примерно 1,5 часа) и можно ваять пироги, пирожки, пышки, пиццу ( для пиццы лучше выдержать его сутки в холодильнике, но и сразу тоже годится, обычно оставляю ешё кусочек на завтра, от пиццы точно никто не откажется😉).
Ещё была окрошка из домашних огурчиков и свинные стейки.
И много много красоты на вечерней прогулке.
Любите и радуйте своих родных и близких ❤️ ❤️
Всем хороших выходных!!
Около минуты
12 августа 2023