9 подписчиков
Любите несладкую выпечку? Тогда этот рецепт для вас! Сытно, вкусно, просто — одним словом, просто идеальный пирог 👌💯Скорее бегите на кухню, домашние оценят по достоинству этот рецепт
Пирог с курицей и грибами 🥧🍗
Понадобится:
-280 гр муки
-180 гр сливочного масла
-1 яйцо С1
-щепотка соли
Для начинки:
-200 гр куриного филе
-200 гр шампиньонов
- зубчик чеснока
- щепотка соли
Для заливки:
-3 яйца С1
- 200 гр твёрдого сыра
-140 мл молока
-щепотка соли
-щепотка молотого мускатного ореха и молотого перца
Для теста холодного масло перетереть в крошку с мукой. Добавить яйцо и соль. Замесить тесто и убрать его в пакет и в холодильник на полчаса-час. Можно сделать тесто заранее
Раскатать тесто в пласт толщиной около 4 мм и выложить тесто в форму, смазанную маслом. Форму берите 26-28 см диаметром. Обязательно сформировать из теста небольшие бортики. Сделать несколько проколов вилкой и Отправить в духовку (заранее разогреть до 180 градусов) минут на 15. Чтобы тесто не поднималось во время запекания, можно сверху положить рукав для запекания и насыпать горох, фасоль или любую другую крупу (для груза).
Пока тесто запекается, приготовьте начинку. Филе нарежьте на маленькие кусочки, чеснок тоже мелко нарежьте и пожарьте до побеления. Отдельно пожарьте мелко нарезанные грибы.
Для заливки смешать яйца, тертый на мелкой терке сыр , молоко , перец, соль и мускатный орех.
Слегка запечённое тесто достать из духовки, равномерно выложить грибы и курицу и залить заливкой.
Выпекать около 30 минут до золотистой корочки
1 минута
12 августа 2023