Этот соус отлично подходит для любой пасты, для риса и картофеля, к мясу и рыбе. Сделайте полную порцию, не пожалеете. Уверяю, на следующий год будете искать этот рецепт, чтобы сделать побольше. Всё очень просто, тут главное хорошее настроение. Включайте любимую музыку ( я делаю с Челентано) и начинайте! Пропустить через мясорубку 4 кг спелых помидоров + 3 стручка горького перца. В полученную массу добавить по одному стакану сахара ( я делаю пол стакана) и растительного масла, поставить на огонь и кипятить в течение 10 минут. В это время промыть под проточной водой 9 баклажанов и нарезать их...