171,2 тыс подписчиков
Вареники с творогом, ягодным соусом и сметаной
Мы протерли обычный творог через сито, чтобы он был мягким, добавили к нему немного ванильного сахара — начинка готова. А чтобы вареники были чуть помоднее, приготовили к ним вишневый соус с корицей. Для этого вишню надо потомить в сувиде, чтобы вкус ее максимально сконцентрировался, а потом пробить ее в блендере. К вишне можно добавить смородину и, например, эстрагон. В итоге получатся классические вареники с тонким нежным тестом, воздушным рыхлым творогом и густым ягодным соусом, без которого тут никак: он играет с творогом, дополняет его и насыщае
Около минуты
10 августа 2023
185 читали