311 подписчиков
🇮🇹В Италии традиция готовить спагетти в сырной голове существует не первый век. Однако трендом в мировой гастрономии паста, приготовленная в голове пармезана, стала только сейчас. Такое блюдо обычно готовят в вызревшей голове твёрдого сыра.
На нашем обеде по-итальянски, который пройдёт 30 сентября в траттории Марио, шеф-повар ресторана на ваших глазах приготовит тальони с креветками и цукини в голове сыра. И, конечно, расскажет про процесс приготовления и особенности подбора сыра для этой цели. И, поверьте, это не только зрелищно, но и очень вкусно😍
Около минуты
10 августа 2023