87 подписчиков
Новые кормовые биопрепараты для животных помогут заместить импортные технологии
Традиционно в качестве добавки в кормах сельскохозяйственных животных и птиц используют отруби, являющиеся отходами зернового производства. Чтобы улучшить усвояемость белковых компонентов, в них добавляют ферментные препараты с аминокислотами и белками на основе тканей животных, из-за чего их себестоимость очень высока. Сотрудники Пермского Политеха предложили заменить ферментный компонент безопасной бактерией вида Bacillus subtilis, который легко выращивать на отходах зернового производства.
«Спорообразующие бактерии рода Bacillus выделяют специальные ферменты, которые «перерабатывают» трудноперевариваемые корма из отрубей в легкоусвояемые белки и аминокислоты. Нами была оптимизирована питательная среда для роста микроорганизмов и продукции протеолитических ферментов. В целях оптимизации выбраны подсолнечный шрот и пшеничные отруби, то есть животный белок заменен на растительный. А в качестве источника азота вместо пептона и дрожжевого экстракта использовали мочевину для создания питательной среды», - рассказала руководитель проекта, доцент кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ, кандидат химических наук Анна Портнова. Разработка ученых позволяет сделать кормовые добавки для животных более полезными и заместить зарубежные аналоги кормовых компонентов в АПК.
Подробнее: httscientificrussia.ru/...ipu
1 минута
9 августа 2023