40 подписчиков
Что делать, если у ребенка аллергия или он нуждается в специальном питании в школе? У нашего эксперта Оксаны Васильевны Рыловой – старшего специалиста по питанию школы 1210 – есть ответ! Ставьте
и читайте очень важный и полезный материал о том, как в школе реализуется создание условий для организации питания ребят, нуждающихся в специальной диете!
«При наличии у ребенка пищевой аллергии или при назначении врача может возникнуть потребность в специальном питании. И если в домашних условиях вопрос об организации такого питания не встает, то что же делать в школе?
Разработать индивидуальное меню для каждого такого ученика мы, конечно, не можем. Но можем создать комфортные условия для употребления домашнего питания, предоставленного родителем в установленном порядке. Для того, чтобы ребенок мог воспользоваться этой услугой необходимо предоставить следующие документы:
- медицинская справка/заключение о состоянии здоровья ребенка с указанием заболевания, расшифровки ограничений на группу продуктов или пищевого аллергена, срока действия назначенной диеты, даты следующего посещения лечащего врача;
- справка о том, что ребенок состоит на учете у медицинского специалиста (диетолог, иммунолог, аллерголог и т.д.) по соответствующему заболеванию;
- назначение врача о необходимости организации для обучающегося лечебного или диетического питания;
- индивидуальное меню, разработанное медицинским специалистом в соответствии с назначениями лечащего врача.
Затем между школой и родителем заключается договор о создании необходимых условий для организации питания с использованием готовых домашних блюд.
Важно:
школа выделяет отдельное место для хранения готового домашнего питания;
обеспечивается соблюдение температурного режима и сроков реализации с учетом времени приготовления, указанного на контейнере родителем;
готовое домашнее питание предоставляется ученику в школьной столовой;
перед выдачей питания блюдо разогревается.
Также важна правильная маркировка контейнеров с домашним питанием:
контейнеры должны иметь актуальную маркировку: прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин), время и дата приготовления, сроки реализации и подпись родителя. Содержимое одного контейнера с готовым домашним питанием должно быть рассчитано на одно блюдо для каждого приема пищи.
Задать любые уточняющие вопросы вы можете нашим специалистам по питанию!»
#питание1210
1 минута
9 августа 2023