681 подписчик
Шарофуга 🫐
А у нас поспели очень вкусные сливы! Напоминают сладкий абрикос.
Набрали мы целую кастрюльку и принесли наши сливы домой. Сами поели и варенье наварили 😋 ниже рецепт:
🫐ПП-варенье из слив без сахара:
🟢1. Хорошо промойте ягоды. Удалите косточки, ягоды сразу переложите в кастрюлю. Отложите на час или два постоять, тогда они пустят достаточно сока.
🟢2. Отправляйте кастрюлю на огонь. Нужно отварить ягоды в собственном соку. После кипения смесь следует варить еще 15 минут
🟢3. Через 15 минут уберите смесь с огня. Оставьте в сторону на 5-6 часов настаиваться.
🟢4. Далее следует вновь отправить фрукты на плиту. Варить стоит также: 15 минут после кипения.
🟢5. Повторите процедуру еще 2 раза.
❗Справка! Не забывайте размешивать варенье, поскольку от настоя образуется корочка. А для предотвращения пригорания вкусность следует варить на медленном огне.
🟢6. После финального закипания следует распределить смесь по стерильным банкам и закатать их. Оставьте в сторону. Пусть остынут. Останется лишь отложить в погреб или прохладное место.
А потом пришла мама и сказала, что это не сливы у нас, а шарофуга🙀
Везёт нам на экзотику, то момордика, то шарофуга.
Плод с таинственным и пугающим названием Шарафуга – это гибрид сразу трех растений: сливы, персика и абрикоса. Фрукт обладает самыми лучшими качествами, которые привнесли каждый из них.
Поскольку родители растения – слива, персик и абрикос, то гибрид взял от них присущие им характеристики:
На родство со сливой указывают шипы на ветках, структура мягкости ее плодов, текстура их кожицы.
От абрикоса к Шарафуге перешли форма и размеры листьев, цвет коры дерева.
Косточка растения похожа на косточку персика с ее характерным узнаваемым рисунком.
Во вкусе этого фрукта-гибрида ощущается влияние всех трех видов-прародителей. Вкус зависит от степени зрелости. Спелый плод внешне напоминает абрикос, а недозревший – сливу. В любом случае Шарафуга обладает приятным вкусом и сочной мякотью.
Ниже на фото шарофуга на участке и варенье из нее (или него, кто его знает, как правильно)
1 минута
22 августа 2023
618 читали