760 подписчиков
🍴 Цветная капуста с яйцом
---------------------------------
👉 Ингредиенты
Капуста цветная - 0,5 вилка
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Масло сливочное - 30 грамм
Специи - по вкусу (паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец)
Соль - по вкусу
Сыр твердый - 4 ст.л.
👉 Приготовление:
Капусту разобрать на мелкие соцветия. Отварить капусту в хорошо подсоленной воде до приятной мягкости. Затем капусту откинуть на сито и обсушить на воздухе. Тем временем нарезать кубиками помидор, измельчить репчатый лук. Твердый сыр натереть на терке.
На сливочном масле поджарить лук, затем добавить помидоры, посолить. Подержать на огне пару минут, чтобы помидоры слегка "поплыли". Яйца смешать с молоком, солью и специями, слегка взбить венчиком. На дно формы выложить помидорно-луковую поджарку вместе с маслом. Поверх - отваренную капусту.
Залить яичной смесью. Посыпать сыром и поставить запекать в духовку до румяной корочки. Время запекания относительное. Нужно, чтобы яйца схватились, а сыр зарумянился. Примерно 20 минут при 190 градусах. Вот так выглядит цветная капуста с яйцом прямо из духовки. Можно разложить ее по тарелкам, разрезав на части и слегка поддев лопаткой снизу.
😉 Приятного аппетита!
#капустацветная #лук #яйцо #рецепты #готовка #кулинария #готовимсами #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
1 минута
28 августа 2023