476 подписчиков
ТРИ ПРОСТЫЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТА
Чем вы обычно заправляете салат? Маслом, майонезом или сметаной?
Хочу вам рассказать о трех простых заправках, которыми вы легко разнообразите свой рацион и добавите обычным блюдам пикантности. 😉
🔹Йогуртовая заправка.
Такие заправки отлично заменяют майонез, они легкие и подходят для диетического питания.
Йогуртовая заправка обладает густой и однородной текстурой, поэтому идеально подходит для лёгких летних салатов или в качестве основы для сэндвича/бутерброда.
Йогурт без добавок – 130 г
Лимонный сок – 20 мл (1 ст. л.)
Укроп – 10 г
Чеснок – 5 г (1 зубчик)
Соль – 2 г (1 щепотка)
Чёрный перец - 1 г
Измельчаем чеснок на тёрке, нарезаем как можно мельче укроп, смешиваем все оставшиеся ингредиенты, и заправка готова!
🔹Медово-горчичная заправка.
Используется для любых зеленых салатов. У этого соуса потрясающий аромат, он имеет кисло-сладкий вкус. Причем вы можете сами регулировать степень сладости и кислотности на свой вкус, добавляя больше нужных вам ингредиентов.
Горчица – 1 ст.л
Мед (светлый жидкий) – 1 ст.л
Свежий лимонный сок – 1 ст.л
Оливковое масло – 3 ст.л
Перемешиваем (НЕ ВЗБАЛТЫВАЯ!), пробуем. Добавлям мед или лимонный сок для придания сладости или кислоты. И наслаждаемся))
🔹Чесночная заправка для салата.
Эта заправка отлично подойдет ко всем блюдам и салатам с курицей или грибами. К тому же она не только вкусная, но и полезная.
Сметана (не менее 20%) - 150 г
Чеснок - 15 г (2-4 зубчика)
Зелёный лук - 5 г (2-3 шт)
Соль - 3 г (большая щепотка)
Чёрный молотый перец - 1 г
Можете сделать эту заправку острой, добавив в нее немного красного молотого перца или перечного соуса, например, тобаско.
Перед тем как заправлять салат, поставьте соус в холодильник как минимум на 15 минут.
☝🏻И не забывайте, что готовая заправка может храниться в холодильнике не более двух дней!
А ваша какая любимая заправка для салата?
1 минута
14 августа 2023