Найти в Дзене
1753 подписчика

МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

сладкий завтрак от нутрициолога

📋Ингредиенты:
Морковь 80-100гр (одна маленькая морковь)
Банан средний (120гр)
Яйцо 1 шт
Мука рисовая 40 гр
Мука овсяная 40гр
Молоко 80 гр
Соль щепотка
Сода 0,5 ч л
Уксус 1 ч л
Корица 1/3 ч л

👩🏼‍🍳Готовим:
•Морковь натираем на мелкой терке и слегка отжимаем от сока
•Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем корицу и щепотку соли.
•Объединяем банан и морковь, добавляем яйцо, молоко и тщательно перемешиваем.
•Добавляем муку, снова пермешиваем и оставляем на 10 минут.
•На хорошо разогретой сковороде с каплей масла выпекаем с двух сторон. •Переворачиваем когда появляются пузырьки.
Готово!

🧂Советы:
•Ориентируйтесь не на граммовки, а на консистенцию теста. Оно должно быть как густая сметана
•Молоко можно использовать растительное или коровье.
•Мука может быть любая
•Используйте нерафинированное масло авокадо или гхи для жарки.
•Если вам несладко, добавьте экстракт ванили, больше корицы, цедру апельсина.

🍽С чем подать, чтобы был сбалансированный завтрак:
•греческий йогурт+орехи+ягоды сезонные
•греческий йогурт пробить в пюре с замороженными ягодами (разморозить предварительно)
•чиа-пудинг на растительном молоке (если не едите молочку)
•шоколадно-нутовая паста (рецепт есть на моей странице)
1 минута