565 подписчиков
В СЕМЬЕ НЕ БЕЗ КОФЕ: ЭСПРЕССО СО ЛЬДОМ В STARBUCKS
#открывашка_аналитика
Еще в сентябре прошлого года я рассказывал, почему Starbucks продает не кофе, а холодные напитки. А сейчас вышел впечатляющий отчет за 3 квартал 2023, где видно, насколько Starbucks уже не про кофе.
▪️На холодные напитки Starbucks приходится уже 75% продаж (+5% за год)
▪️Цены на холодные эспрессо за год выросли на 13%
▪️Больше всего растут модификаторы, сиропы, соусы и дополнительные порции эспрессо – за год на них Starbucks заработал $1 млрд
▪️С индивидуальными дополнениями готовятся более 60% напитков сети, это на 9% больше, чем 5 лет назад
▪️Два из пяти гостей каждый чек дополняют едой и снеками, это на 25% больше, чем 5 лет назад
▪️Прибыль всей сети выросла на 19% по сравнению с прошлым годом
Около минуты
7 августа 2023