154 подписчика
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ "КНЯЖЕСКИЙ"
Ингредиенты для приготовления первого теста:
Мясной фарш (можно куриный) – 300 гр.
Яйца – 2 шт.
Сливки/молоко – 1 стакан
Растительное масло – 2 ст. ложки
Зелёный лук – 1 пучок
Мука – сколько возьмёт, чтобы было блинное тесто
Соль и перец
Примечание: необходимо всё смешать и выпечь 3 блина.
Ингредиенты для второго теста:
Кабачок – 200 гр. (потёртый на мелкой тёрке)
Яйца – 2 шт.
Сливки (или молоко) — 1 стакан.
Растительное масло – 2 ст. л
Зелёный лук – 1 пучок
Мука – аналогично с предыдущим тестом
Соль и перец - по вкусу
Примечание: смешать и выпечь 3 блина.
для приготовления начинки:
Грибы – 500 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Соль
Перец
для финальной сборки торта:
Твёрдый сыр – 100 гр. (потереть на крупной тёрке)
Майонез
Приготовление:
У нас есть в наличии шесть блинов, можно приступать к сборке самого торта. Как несложно догадаться, из первого теста у нас получились мясные блины, а из второго – кабачковые. Грибы необходимо пожарить с луком на сковороде. Сперва ложим кабачковый блин, на него тонким слоем кладем начинку (грибы) и посыпаем тёртым сыром. Затем выкладываем аккуратно мясной блин, и так же тонким слоем поверх блина выкладываем начинка и посыпаем сыром. Остальные блины выкладывать точно так же, чередуя кабачковый с мясным. Последний (мясной) блин посыпаем сыром и смазываем майонезом. После чего весь торт отправляем в духовку на минут 10-15 для запекания.
1 минута
7 августа 2023