587 подписчиков
Добрый день всем. Сегодня у нас в меню супер быстрый пирог с консервированными нектаринами.
На подготовку у меня ушло десять минут плюс примерно тридцать минут на выпекание. Идеально, когда гости уже на пороге. Он беспроигрышный и можно использовать абсолютно любые фрукты и ягоды. Свежие, замороженные и консервированные.
Для рецепта мне нужны:
-яйца 3 штуки,
-мука 1 стакан,
-сахар 2/3 стакана ( если фрукты, ягоды кислые, Вы можете взять целый стакан),
-ванилин,
-разрыхлитель 1 чайная ложка с небольшой горкой.
Если фрукты или ягоды сочные, можно присыпать их крахмалом ( лучше кукурузным) и аккуратно перемешать.
Я смешивала в чаше блендера, Вы можете смешать все миксером.
Сначала нужно смешать яйца с сахаром, ванилином и разрыхлителем до белого состояния, потом добавить муку и еще раз все перемешать.
У меня форма большая, поэтому пирог получился плоский, если она будет меньше, то пирог будет повыше.
Форму я застилаю силиконизированным пергаментом.
Наливаю тесто и сверху выкладываю любые фрукты. У меня консервированные нектарины.
Выпекаю 30-40 минут на огне чуть ниже среднего. Вы смотрите по своей духовке.
Получается пирог с хрустящей корочкой снаружи и мягкий внутри.
Всем приятного аппетита. Буду рада Вашим комментариям и подписке.
1 минута
25 августа 2023