13 подписчиков
Букеты из Зефира и почему они у многих не получаются?!
Давайте поговорим на эту тему
Зефирная флористика - это очень увлекательная и притягательная тема. Казалось бы, вы не плохо владеете техникой отсадки цветов из крема, а вот с зефиром у вас проблемы... А почему?!
‼ Зефирная масса очень быстро застывает и становится рыхлой, вы не успеваете с ней работать.
Давайте рассмотрим несколько способов, которые позволят вам сохранить массу теплой некоторое время.
Работайте через духовку. Нагревайте духовой шкаф до температуры 50-55°
Если у вас газовая духовка, то разогрейте ее до нужной температуры или чуть больше и выключите ее.
У кого есть миксер Кенвуд с подогревом, то так же можно использовать эту функцию
Можно сделать водяную баню, установив на нее дежу и накрыв полотенцем сверху. При этом плита должна быть выключена иначе вы сварите массу.
Микроволновая печь. Разогрейте стакан воды в ней и оставьте этот горячий стакан вместе с дежой при плотно закрытой дверце.
Можно сшить термомешок из тонкого синтепона и работать с ним.
Как видите, вариантов сохранить массу теплой много Главное - не бояться начинать работать с зефирной флористикой!
Около минуты
18 августа 2023