653 подписчика
Анти-эйдж: кислород – друг и враг.
АФК побеждают антиоксидантную систему при радиационном воздействии, диете с высоким содержанием жиров, сахара, обработанных пищевых продуктов, курении, употреблении алкоголя, некоторых лекарств, загрязнении окружающей среды и т.д. Наступает состояние окислительного стресса.
При многих заболеваниях человека окислительный стресс является хроническим состоянием. По оценкам медиков, окислительный стресс играет роль в патофизиологии более 200 клинических состояний.
Теория старения с помощью окислительного стресса основана на гипотезе структурного повреждения. Возрастные функциональные потери обусловлены накоплением окислительного повреждения макромолекул (липидов, ДНК и белков).
Для профилактики окислительного стресса организм и клетки снабжены антиоксидантной защитной сетью. Эта сеть включает как собственные (эндогенные), так и поступающие с пищей (экзогенные) защитные молекулы. Антиоксиданты могут нейтрализовать свободные радикалы.
Эндогенная защита состоит из ферментов-антиоксидантов (например, тиолпероксидаза, супероксиддисмутаза, каталаза) и неферментативных антиоксидантов (глутатион).
Экзогенная антиоксидантная система содержит, например, жирорастворимые и водорастворимые витамины, а также микроэлементы цинк и селен (участвующие в деятельности ферментов-антиоксидантов).
Таким образом, установлено, что окислительный стресс является одним из ключевых событий в прогрессировании и развитии старения.
При старении митохондриальная дисфункция и дегенерация антиоксидантной системы вызывают выработку активных форм кислорода, что приводит к усилению окислительного стресса, дисфункции и гибели клеток.
#антиоксиданты
1 минута
18 августа 2023