Всем привет!Разбирала после гостей холодильник и нашла ещё 2 пачки кефира.В дело пойдёт-готовим мягкий сливочный сыр,очень вкусный для бутерброда на завтрак. Берём кефир ставим в морозилку на ночь,утром разрезаем пакет,кефир в дуршлаг застеленный марлей в несколько слоёв. Оставить при комнатной температуре на полную разморозку. Отжать,переложить в тару для хранения, посолить по вкусу,добавить травы или специи(любые,которые Вам нравятся),тщательно размешать и можно есть.Приятного аппетита!