17 подписчиков
Доброго утра
Рецепт фалафель
✅ Фалафель
✅ Кабачки, помидоры, перец болгарский, чеснок
✅ Масло растительное
Фалафель, это блюдо из измельченного нута, с добавлением специй. Готовил из готовой сухой смеси. Смесь разбавлятся водой до консистенции, из которой можно слепить шарик или котлету(указанная на упаковке консистенции, на мой взгляд была жидковатая, и не держала форму). Запекал в духовке (можно жарить в фритюре), противень смазал маслом, сформировал котлетки и в духовку минут на 20 - 25 (до образования корочки). Пока фалафель готовился, пожарил кабачки, нарезал перец с помидорами, раздавил чеснок. Все выложили на тарелку. По вкусу сильно похоже на то, что пробовал в кафе, может быть все делается из одного мешка). Стала интересно попробовать самому сделать смесь из нута и специй, а не использовать готовую. На упаковке было написано, что острая, острота и правда есть.
#food
Около минуты
18 августа 2023