1435 подписчиков
Картофельный киндер сюрприз. Ты точно оценишь)
Ингредиенты:
1. Картофель (средний) - 9 шт.
2. Моцарелла - 130 гр.
3. Сыр (ваш любимый) - 100 гр.
4. Молоко - 350 мл.
5. Сливочное масло - 20 гр.
5. Ветчина - 100 гр.
6. Мука - 1 ст.л.
7. Панировочные сухари - 100 гр.
8. Яйцо - 2 шт.
9. Мускатный орех - 1 щеп.
10. Соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде до готовности. Достаем и даём остыть, разрезаем пополам и достаем чайной ложкой внутреннюю часть картошки (как на видео) и убираем в сторонку.
2. Ветчину нарезаем на мелкие кубики и кладём в миску, туда же добавляем часть мякоти картошки, соус бешамель (описание приготовления ниже), тертый сыр, перец свежемолотый (по вкусу) и все тщательно перемешиваем.
3. Теперь в одну половинку картошки кладём начинку, а в другую - тёртый сыр моцарелла. Соединяем две части картофеля и обмакиваем во взбитых яйцах, затем в подсоленной панировке (можно повторить дважды) и выкладываем на противень, застеленный пергаментом и немного смазанный растительным маслом; убираем в разогретую духовку до 200°C на 30-40 минут. Готово! Так же можете макать в ваш любимый соус. Приятного аппетита!
Приготовление соуса бешамель:
1. В сотейнике или кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муки, постоянно перемешивая. Теперь понемногу добавляем молоко, постоянно мешая венчиком.
2. Как соус достигнет нужной консистенции, (а это не такой жидкий, как молоко и не такой густой, как манная каша, скорее похожий на жирные сливки), добавляем мускатный орех и немного соли. Готово!
Видео приготовления этого блюда у меня на канале. Если понравился рецепт и видео, не забудь поставить лайк и подписаться. Также заходи в мой нельзяграм: www.instagram.com/...%3d и ВК: vk.com/...var
1 минута
17 августа 2023