Найти тему
1756 подписчиков

ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ

Еще один рецепт с кабачком

📋Ингредиенты:
Кабачок или цуккини средний (в отжатом виде ~200гр)
Лук половинка
Морковь небольшая (~100гр)
Брокколи несколько соцветий
Зелень на ваш вкус (укроп, петрушка, кинза)
Яйцо 1 шт
Мука 4-5 ст ложек (пшеничная цельнозерновая или нутовая)
Соль по вкусу
Специи по вкусу (у меня: смесь перцев, паприка)

👩🏼‍🍳Готовим:
•Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем влагу.
•Морковь натираем крупно, лук и зелень режем мелко.
•Брокколи варим 2 минуты в кипящей воде, затем остужаем и тоже трем на терке. Объединяем овощи и зелень.
•Добавляем муку, яйцо, специи, соль. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
•Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем каплей масла. Если прилипает, то в следующий раз попробуйте в стеклянной форме с каплей масла выпекать. Ложкой выкладываем котлетки. Выпекаем примерно 25-30 минут при 180 градусах.
Готово!

🧂Советы:
•Используйте любые овощи, которые есть у вас дома: цветная капуста, шпинат, петрушка.
•Используйте нерафинированное масло авокадо или гхи
Около минуты
1358 читали