37 подписчиков
🔮Что произойдёт с пищевой отраслью в 2040 году?
😨Через 17 лет кофе, виноград и картофель исчезнут — такой шокирующий расклад предсказывает сервис доставки еды Deliveroo в своем отчете Snack to the Future.
Делимся самыми интересными прогнозами на 2040 год👇
1️⃣ Тренд на wellness
По мнению экспертов, рынок «здоровья и хорошего самочувствия» вырастет до £24 трлн. Люди все больше начинают беспокоиться о себе. Поэтому процент тех, кто следит за своей диетой, будет только увеличиваться.
Особенно популярными станут продукты для здоровья и красоты. А также безалкогольный «алкоголь», напоминающий по вкусу настоящий, но с витаминами и минералами вместо спирта.
2️⃣ Новая еда
Из-за серьезных изменений климата привычные нам категории продуктов исчезнут. Поэтому человечеству придется разрабатывать новые виды, устойчивые к болезням и суровым погодным условиям. Из-за этого рынок ГМО увеличится до £53 млрд, а «суперфудов» — до £306 млрд.
3️⃣ Мода на сезонные продукты
Сегодня уже более 65% потребителей ценят экологичность продуктов. А к 2040 мейнстримом может стать питание сезонными продуктами, произведенными в радиусе 150-200 км. Тут выиграют компании по доставке наборов еды — их рынок увеличится в 13 раз.
1 минута
17 августа 2023