Всем привет друзья!Каждый из вас ,кто хоть раз побывал в Турции ,обязательно заходил,а если и не заходил то не раз слышал про ресторан в Турции TAVUK DÜNYASI.(Мир курочки).Подают там в меню в основном Курицу с макаронами,но имеется очень большой ассортимент именно курочки в разных соусах.Вот именно этот соус и заставляет как местных так и туристов снова и снова посещать этот ресторан.Итак сегодня я к вам с моим любимым выбором из этого ресторана-Barbeküs-Эта курица с грибами в соусе барбекю и рядом макароны со сливками и орегано.Готовится довольно быстро,чтож поехали...

Ингридиенты

Для куринной части

--грудинка(500-600 гр)

--пол кг грибов(шампиньоны)

--растительное масло

--1 репчатый лук

--3 зеленых перца

--2 перца капия

--соль

--черный перец

--1 зубчик чеснока

--5 столовых ложек соуса барбекю

--1 ложка кетчупа

Для макаронной части

--пакет макарон

--растительное масло

--пакет(200 гр) сливок

--0.5 чайной ложки черного перца

--1 столовая ложка орегано

--0.5 чайной ложки перца чили

--1 чайная ложка соли(или по вкусу)

--1 чайная ложка куркумы

Способ приготовления

1.Разрезать грудинку на мелкие кусочки и поставить в сковородку.

2.Добавим в кастрюлю 2 столов ложки растительного масла

3.Разрезать лук дольками,чеснок измельчить и добавить в сковородку

4.Тем временем очищаем грибы(или смываем,кто как предпочитает)и тоже нарезаем тонко

5.Добавляем грибы в скороду с курицей(когда курица уже почти приготовилась)

6.Даем немного прожариться грибам и после добавляем перцы

7.Буквально минут через 5 добаляем соус барбекю,кетчуп и специи.При желании соус барбекю можно увеличить на 1-2 ложки.

Курочка в соусе готова ,убираем кастрюлю.

Переходим к макаронной части

1.Ставим кастрюлю с водой на огонь и после того как вскяпит добавляем макароны и куркуму в воду.

2.Готовы макароны?(неперевариваем) Сливаем!

3.Оставляем пол стакана воды от макарон

4.Берем сковороду,добавляем растительное масло и орегану,мешаем

5.Добавляем в сковороду сливки и все специи.

6.Добавляем туда же пол стаканы выделенной воды .

7.После того как смесь в кастрюле начнет закипать добавляем макароны.

8.Хорошенько все смешиваем и Вуаля!Макароны тоже готовы!

Остается лишь подать в красивой сервировке и не забудьте рядом зеленый салат...)

Ниже прилагаю поэтапные фото приготовления и конечный результат.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

и ещё 4

1 минута

3 августа 2023