54 подписчика
🐟Рыба: друг или враг❓
Рыба является очень важной частью здорового питания, а так же источником омега-3, витамина D, селена, цинка, йода. Она содержит много белка и мало насыщенных жиров.
Имеются убедительные доказательства того, что употребление в пищу рыбы полезно для сердца и кровеносных сосудов🫀
❗️Здоровая, сбалансированная диета должна включать как минимум 2 порции рыбы в неделю, в том числе 1 порцию жирной рыбы. Жирная рыба содержит больше всего омега-3 жирных кислот и считается наиболее полезной для здоровья сердца. Порция составляет около 110-140 г (размер ладони без пальцев).
К жирной рыбе относятся:
🔸сельдь
🔸сардины
🔸лосось
🔸форель
🔸скумбрия
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от употребления рыбы, обратите внимание на то, как она приготовлена. Рыба, приготовленная на пару, запеченная или на гриле, полезнее, чем жареная рыба, особенно в кляре.
Польза❗️Употребление рыбы 1-2 раза в неделю снижает: ✅вероятность смерти от сердечных заболеваний более чем на треть
✅риск инсульта, депрессии, болезни Альцгеймера и других хронических заболеваний
✅жиры омега-3 в рыбе важны для оптимального развития мозга и нервной системы детей
Риски⚠️
Некоторые люди обеспокоены содержанием в рыбе ртути, ПХД (полихлорированных дифенилов) и других веществ.
❗️Однако, польза от употребления рыбы в рамках здорового питания перевешивает возможные риски воздействия загрязняющих веществ.
Рыба с минимальным содержанием ртути:
✅Треска
✅Кефаль
✅Форель
✅Пикша
✅Сайра
✅Скумбрия
✅Анчоусы
Рыба с высоким содержанием ртути:
❌Акула
❌Рыба-меч
❌Марлин
❌Королевская макрель
❌ Кафельная рыба
❗️Эти виды рыб нельзя употреблять беременным, кормящим и маленьким детям❗️
Что делать, если вы совсем не любите/не едите рыбу❓
Выбирайте другие продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты: льняное масло , грецкие орехи, соевые бобы, семена чиа, зеленые листовые овощи, зерновые и другие пищевые продукты, обогащенные омега-3 жирными кислотами.
❗️Употребление в пищу рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами приносит больше пользы для здоровья сердца, чем использование пищевых добавок💊
1 минута
3 августа 2023