5549 подписчиков
#новоеместо Лучшее, что случилось с Петербургом этим летом – это ресторан Алексея Алексеева Futurist.
Во-первых, он открылся в роскошном районе, на Б.Зеленина, в двух шагах от Крестовского острова с его совсем не питерским архитектурным лицом. Там надо непременно погулять часок перед ужином, чтобы вдохновиться.
Во-вторых, сам ресторан обнимает, как кашемировый плед. Фирменные цвета – пыльная роза и серый – повторяются в форме персонала, столешницах и салфетках, обложках меню и винной карты и даже в деколях тарелок (они, на минуточку, повторяют узор ограды Михайловского сада и орнамент из лоджий Рафаэля в Эрмитаже). Уровень работы с деталями оцениваем по приборам для соли и перца (на фото).
В-третьих, это понятная еда на каждый день, с яркими акцентами и отличными продуктами. Ешь, пей, кайфуй с собаками, друзьями и детьми. Futurist запросто можно переместить на Патрики, и он там приживется как родной. Название нагло льстит публике, которая воображает себя продвинутой и знатоками, поэтому на 32 места в выходные может прийти и 300 человек – кухне приходится работать как часы. На веранде, кстати, есть золотые пледы - в таких и рилс запилить не грех.
На этом фоне совершенно ясно, что Алексеева и в будущем ждет успех. Он его уже, кстати, кует: осенью на соседней улице, Пионерской, откроется большой ресторан Inner с нордической кухней, в которой Алексеев большой спец. #питер
1 минута
3 августа 2023