5580 подписчиков
До конца августа в ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania. По 2 сета в каждом ресторане, каждый по 2500Р, попробовав хотя бы один во всех можно принять участие в розыгрыше призов. Однако есть и важная новость. Один сет готовит московский шеф-резидент, второй – приглашенный, из ресторана регионального.
По факту, элитарный ресторанный дом впервые в своей долгой истории стал местом самой продолжительной гастроли региональной кухни в новейшей истории нашей гастрономии. Благодаря этому можно не выезжая за пределы Садового понять, как отечественная гастрономия развивается от Сочи и Нижнего Новгорода до Санкт-Петербурга, от Ярославля и Суздаля до Красноярска и Новосибирска. Сравнивать почерки шефов, характер в чем-то похожих, а в чем-то таких разных ресторанов – в этом есть интрига, игра, отчасти даже вызов.
На фото – конфета «Гжель» из сета Андрея Махова в «Кафе Пушкинъ». Под фантиком из мастики найдете бисквит с хрустином и вкус сказки из детства. И да, рисунок на тарелке тоже съедобный!
Около минуты
3 августа 2023
110 читали