1590 подписчиков
Баклажаны по-грузински на зиму 😋👍💚
🍆Предлагаю Вам заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ароматом баклажаны по-грузински. Готовятся совершенно просто, а результат - отличный.🍆
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Перец сладкий - 0.5 кг
Перец чили - 4 шт
Чеснок - 1 головка
Уксус 9% - 0.5 стакана
Масло растительное - 0.5 стакана
Соль - 2 ст.л
Сахар - 0.5 стакана
Специи хмели сунели - по вкусу
Приготовление:
1) Баклажаны помыть, нарезать кубиком и засыпать солью. Оставить на 2 часа.
2) Сделать соус. Сладкий и жгучий перец, чеснок пропустить через мясорубку или блендер.
3) Добавить сахар, соль, уксус, масло, специи, перемешать и довести до кипения.
4) Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле в течение 15-20 минут до слегка румяной корочки.
5) Обжаренные баклажаны переложить в кастрюлю с соусом и тушить 10 минут.
6) Разложить баклажаны в стерильные банки,
накрыть крышками и сразу же закатать.
❗Готовые очень вкусные баклажаны по-грузински, приготовленные на зиму, укутать теплым одеялом до полного остывания.❗
Приятного аппетита 😋👍🌺
Спасибо, что дочитали до конца 🌺
Если Вам понравился рецепт поставьте 👍 и подпишитесь 💚 говорят это помогает продвижению канала 😉
#баклажаны #назиму #заготовки #грузия #лечо #салатназиму #рецепты #рецептыпогрузински
1 минута
4 августа 2023
3296 читали