7701 подписчик
Огурцы для пикника, очень быстрые. Буквально, пятиминутка. Ароматные, хрустящие, слегка маринованные за счет сахара и лимонного сока. Что-то между салатом и малосольными. Такие огурчики хорошо брать с собой, например, на пикник, к шашлыку.
Понадобится:
огурцы, растительное масло, соль, немного сахара, лимон, чеснок, веточки укропа. Огурцы режем поперек на 3-4 части, затем вдоль на четвертинки, солим, даем немного просолиться, чтобы выделился сок. Если надо быстро, то накрываем крышкой и трясем секунд двадцать.
Правильно будет, если нарезать чеснок тонкими пластинами, а не давить через чеснокодавку. Так вкус нежнее. Сахар на кончике ножа. Посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа, выжимаем сок лимона, заправляем маслом. Минут двадцать пусть постоят, чтобы пропиталось ароматами и можно подавать на стол.
Около минуты
2 августа 2023