21,2 тыс подписчиков
#соль_книганедели
Gastro Obscura. Кулинарные чудеса со всего мира
Сесили Вонг, Дилан Тюрас
В последнее время очень модно любить портал Taste Atlas (и он правда неплох), но Gastro Obscura точно не хуже. И на основе статей и заметок в нем и создана эта книга. А статьи и заметки там, конечно, потрясающие. Ресторан айнской кухни в Токио и маорийской – в Веллингтоне, история рождественского ужина в осажденном Париже, на котором кормили слонами и зебрами из зоопарка, всеитальянский конкурс кондитеров-архитекторов, специальный язык, который придумали для себя рыбаки на озере Танганьика и тому подобная красота.
На русском вышла в https://www.mann-ivanov-ferber.ru
Около минуты
1 августа 2023