Лето в разгаре, сезон сбора урожая и переработки!

Продолжаем делать заготовки на зиму. Пополняем наши запасы. Готовим кабачковую икру по старым проверенным рецептам. Икра приготовленная по этому рецепту будет точно такой же, по вкусу, как в Советское время. Сейчас идет обильный сбор урожая кабачков, перерабатываем его в икру превосходного качества и восхитительного вкуса! В классическом рецепте используются кабачки, но, такую икру можно приготовить из патиссонов или цукини. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить пошагово: Ингредиенты: Мы, к этому перечню ингредиентов добавляем один стручок острого перца, но...