7148 подписчиков
Фанагория продолжает радовать.
Одно из крупнейших винодельческих предприятий Таманского полуострова, взяв лет 7 назад, курс на премиальное виноделие, уверенно по нему движется.
Формулы Q, Сотни оттенков и Точки - это все премиальные линейки, которые уже не раз завоёвывали международное признание.
Но в их тени не теряются и более доступные вина Фанагории. А их у винодельни, даже за эти прошедшие семь лет, выпущено немало. Тут и Крю Лермонт - полу люкс иногда выступающий на равных с более высокими позициями, и Вельвет - вариации сладких вин, и Солера - бывшие ранее портвейнами из Сенного.
А в прошлом, 2022 году, свет увидела пара вин новой линейки, сделанных в "холодной" луарской стилистике - то есть, выдержанные на дрождевом осадке. Эта технология виноделия, позволяет придать вину легкий налёт сливочности, не нагружая его тяжестью бочки.
Ну а в купе с брожением при контролируемых, низких, температурах, вина ещё и сохранили свою свежесть. И второй винтаж тому подтверждение:
Vi Vi Sur Lie, 2022, ЗГУ Кубань Таманский п-ов., Шардоне / Рислинг /Алиготе, сухое, белое, алкоголь 12.5%.
👁 золотистый, легкий.
👃 средней интенсивности, цветы, абрикос, слива, персик, хлебная корочка.
👅 средняя+ кислотность, легкое тело, среднее послевкусие, цветы, абрикос, слива, персик, минеральность, хлебная корочка.
Эта тройка сортов уже становится фирменной чертой вин из района посёлка Сенной, где находится не только Фанагория. И знаете, она, эта тройка, очень классно себя показывает.
Эдакий фанагорийский РАШ на осадке - свежее, бодрящее вино. Что радует, не с зубодробильной кислотностью, а вполне приемлемой и достаточно умеренной, чтобы не набить оскомину.
Вобщем-то, в вине прекрасно все и сортовая ароматика, и узнаваемые стилистические особенности, и его характер, и, что немаловажно - харизма. А она у вин этой линейке есть! И знаете, уже можно сказать, что она типично таманская - это радует.
Моя оценка 87/100 или 4.2/5.
#винт #вино #фанагория
1 минута
1 августа 2023
907 читали