Сходил в CuttaCutta, единоличную вотчину Глена Баллиса, где он и шеф, и ресторатор, и на дуде игрец. Кормят там, соответственно, концентрированной баллисовской едой, которую уже вполне можно назвать традиционной московской. Стратегическое место – особенно в переменчивом нынешнем климате – за примыкающем к барной стойке столом, смотрящем прямо на дровяную печь. Там же, удачно, расположился частокол трехлитровых бутылок коньяка и ратафии, которые вам предложат на дижестив.