6 подписчиков

Синабон — это слово объединяет в себе cinnamon, что в переводе с английского значит «корица», а bun — булочка. Рецепт не хлопотный, однако, стоит его придерживаться как можно плотнее, иначе у вас получатся обычные «бабушкины плюшки».

Для теста вам понадобятся:

мука — 600-700 г (4-5 стакана);

молоко — 200 мл (4/5 стакана);

яйца — 2 шт.;

сахар — 100 г (1/2 стакана);

масло сливочное — 70-80 г (5 ст.л.);

дрожжи — 50 г свежих (или 11 г сухих);

соль — 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

масло сливочное — 50 г (3,5 ст.л.);

сахар коричневый — 200 г (1 стакан);

корица — 20 г (3 ст. л.)

Ингредиенты для крема:

сыр сливочный (например, Маскарпоне, Филадельфия, Альметте) — 100г

сахарная пудра — 50г

Молоко - 50г

Около минуты

1 августа 2023