127,9 тыс подписчиков
Предлагаю приготовить домашние сахарные булочки из дрожжевого теста. Булочки по этому рецепту получаются воздушными, пышными, сладкими, с хрустящей корочкой. Сегодня поделюсь проверенным рецептом сдобного дрожжевого теста и покажу 5 способов формовки булочек.
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️Для опары:
11 г сухих дрожжей (1 пакетик) или 30 г живых
50 мл слегка теплой воды
1 ст. л. сахара
1 ст. л. муки
✔️Для теста:
~ 1000 г муки (+/-)
500 мл молока
150 г сахара
2 яйца
150 г сливочного масла
1/3 ч. л. соли
✔️Для сиропа:
3 ст. л. горячей воды
2 ст. л. сахара
✔️Для обсыпки:
3 ст. л. растительного масла
~100 г сахара
✔️Дополнительно:
растительное масло для смазывания противня
Около минуты
31 июля 2023
4023 читали