Одна из моих дорогих читательниц попросила поделиться еще раз этим рецептом. Я писала о нем в прошлом году, но сейчас - самое время вспомнить об этих фантастических острых перцах, вновь появившихся на прилавках и рынках!

Пока в Грузии проходит сбор урожая, а грузинские хозяйки усиленно трудятся на кухнях, делая разнообразные зимние заготовки и соленья, хочу предложить вам один рецепт, который я нашла в старинной тетрадке с рецептами своей мамы. Таким способом зеленые перцы она заготавливала еще когда мы жили в Тбилиси, вкус получается космическим! Раньше мы часто делали такую заготовку из зеленого острого перца и болгарского сладкого, получалось по-разному, но одинаково вкусно. Такие перцы – идеальная закуска к любому праздничному столу. Достаточно предложить гостям простой перец вареную картошку со сливочным маслом...