Печень - это орган, Печенка - это кулинарный продукт … имеет приятные своеобразный вкус и насыщенный характерный аромат … чем моложе был донор, тем вкуснее печенка … поэтому телячья печенка вне конкуренции … она всегда считалась деликатесом … у телячьей печени нежный, белковый вкус … готовить ее просто, а вкус выше всяких похвал … печенку можно тушить, жарить, использовать в качестве начинки в пирогах и блинах … идеальна для приготовления паштетов … сегодня приготовим стейки из телячьей печенки … очень быстро и фантастически вкусно!!!