Найти тему
51 подписчик

Сегодня праздник! 🥳

День чизкейка!

Для вас - рецептики!

Есть выпекаемый, и без выпечки!

Чизкейк с бананом и сухофруктами - выпекаемый:

Что понадобится:
🔺 овсяные хлопья долгой варки - 150 г
🔺 мягкий обезжиренный творог - 500 г
🔺 бананы - 2 шт.
🔺 курага крупная - 4 шт.
🔺 чернослив крупный - 4 шт.
🔺 куриное яйцо - 1 шт.
🔺 яичный белок - 2 шт.

Готовим:
Накануне на ночь залейте овсяные хлопья водой и поставьте набухать.
Включаем духовку на 180 градусов.
Замочить курагу и чернослив в горячей воде на 10 мин. и измельчить их в блендере до однородности.
В отдельной миске смешайте овсянку, 1 яйцо и массу из сухофруктов до получения пластичного теста.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Один банан взбить в блендере, а второй - размять вилкой в миске.
В отдельной посуде взбить белок.
Смешать творог, бананы, белок и выложить эту смесь на тесто в форме.
В противень, на котором будет установлена в духовку форма с чизкейком наливаем воду, ставим форму с чизкейком и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Даем чизкейку остыть - и приступаем к дегустации! 😋

Чизкейк с черникой без выпечки

Что понадобится:
🔻 творог 2,5 % - 200 г
🔻 творог мягкий 0% - 200 г
🔻 черника - 100 г
🔻 банан - 80 г
🔻 кешью - 50 г
🔻 мёд - 80 г
🔻 вода - 60 мл
🔻 желатин - 15 г

Готовим:

В блендер выложить весь творог, мёд и взбить до однородности.
Растворить желатин в воде и оставить набухать.
Измельчить орехи чтобы были крупные кусочки - можно пересыпав в пакет прокатить по ним скалку.
Размятый вилкой банан добавить к орехам в миску и смешать.
Желатин перелить в кастрюлю и подогреть на огне, не доводя до кипения.
Немного желатина вылить в миску с орехами и бананом, тщательно перемешать - это основа чизкейка. Выложить эту массу в форму для чизкейка ровным слоем.
Оставшийся желатин добавить к творожной массе и взбить блендером.
Творожную массу поделить на 2 части. Одну часть выложить в форму на основу.
Во вторую часть добавить чернику и взбить до однородности.
Вылить чернично-творожную массу в форму поверх творожной.
Поставить чизкейк в холодильник на 6-8 часов.

Можно украсить его ягодами, или ореховыми слайсами.

Зовите близких к столу! 😋
1 минута