41,6 тыс подписчиков
Что такое цицмати?
Цицмати (цицмат) – это своего рода разновидность кресс-салата, небольшие листочки, по форме напоминающие щавель, но более светлого салатового цвета. Листочки мягкие, нежные, если их разорвать и немного помять в руках, появится запах, напоминающий запах хрена.
На вкус цицмат – довольно терпкий и острый, чем-то напоминает редиску, имеет кислинку и горчинку. На самом деле, очень сложно описать вкус цицмата, его нужно обязательно попробовать отдельно или в салатном миксе. Вкус цицмата тоньше и деликатнее, чем у рукколы, впрочем, их можно смело использовать вместе в салатах.
Я обожаю цицмат - его можно использовать как полноценную закуску. Особенно хорош цицмат летом - когда не хочется ничего мясного, соленого, даже сладкого, зелень превращается в главное блюдо на столе.
Около минуты
30 июля 2023
362 читали