Рекомендую блог моей верной подписчицы Фалько Татьяны. Вкусная и здоровая пища!

Окрошку готовят на Руси с незапамятных времен. Окрошку ели как, в богатых домах, так и в домах бедняков. Состав продуктов закладываемых в окрошку был весьма разнообразным и заливали эти продукты не только квасом, но и огуречным рассолом, молочной сывороткой, а то и тем и другим одновременно. Почему окрошка, это наверно всем очевидно, потому что крошатся продукты, то есть нарезаются мелко. Окрошка относится к холодным супам. Рецептов окрошки великое множество. В состав которых входят продукты на современный взгляд неожиданные, например – огурцы соленые, грибы белые отварные, соленые сливы и так...