836 подписчиков
Простое из кабачка, если близкие не едят жареное и солёное. :)
Очень вкусное нейтральное блюдо, которое я готовлю на скорую руку, если на меня свалился кабачок.
"Кабачок тушеный в собственном соку со сливочным маслом".
Ну вообщем, да, секрет тут в сливочном масле. Больше ничего особенного. Получается и вкуснее, и сытнее.
На " небольшом огне" греем сковородку. Растапливаем солидный кусок сливочного масла. Режем немного лука мелкими кусочками, чуть-чуть обжариваем. Добавляем тертую на терке морковку, тоже немного. Ещё немного обжариваем.
Кабачок чистим и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на сковородку, солим, всё перемешиваем.
Тушим под крышкой, периодически помешивая. По необходимости добавляем ещё масла.
Когда кабачок мягкий, плещется в собственном соку (с маслом:), то по желанию добавляем мелко нарезанный чеснок. Можно добавить чуть-чуть сметаны.
Тушим ещё 2-3 минуты и едим. :)
Около минуты
29 июля 2023
125 читали