28 подписчиков
Предлагаю вам новое и оригинальное блюдо на обед в итальянском стиле - "Итальянские куриные рулетики с рикоттой и шпинатом в томатном соусе".
Ингредиенты:
• 4 куриных грудки (без кости и кожи) 🍗
• 200 г рикотты 🧀
• 100 г свежего шпината 🥬
• 2 зубчика чеснока (измельченные) 🧄
• 1 яйцо 🥚
• 100 г твердого сыра (например, пармезан) (тертый) 🧀
• 1 ст.л. сушеного базилика 🌿
• Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу) 🧂
• 2 ст.л. оливкового масла 🫒
Томатный соус:
• 400 г томатов в собственном соку 🍅
• 1 лук (мелко нарезанный) 🧅
• 2 зубчика чеснока (измельченные) 🧄
• 1 ст.л. оливкового масла 🫒
• 1 ч.л. сахара
• Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу) 🧂
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Приготовьте начинку: в большой миске смешайте рикотту, свежий шпинат, измельченный чеснок, яйцо, тертый твердый сыр и сушеный базилик. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Каждую куриную грудку разрежьте пополам (но не до конца), чтобы получить "кошелек". Начините каждую половинку курицы приготовленной начинкой, аккуратно закрывая "кошелек" и прикрепляя его шпажкой.
4. Обжарьте куриные рулетики с обеих сторон на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки.
5. Для томатного соуса: в небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до прозрачности. Добавьте томаты в собственном соку и сахар. Варите соус на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет.
6. Выложите обжаренные куриные рулетики в форму для запекания, залейте их томатным соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке около 20-25 минут.
7. Подавайте рулетики с томатным соусом, украсив блюдо свежим базиликом.
Итальянские куриные рулетики с рикоттой и шпинатом в томатном соусе - это аппетитное и изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Наслаждайтесь ужином в итальянском стиле с этим замечательным рецептом! 🍗🧀🥬🍅🌿🧄🫒🧂🥚✨
#рецепты #тетушка_фаустина #что_на_обед #sdxl
1 минута
29 июля 2023