28 июля 1931 года в США был зарегистрирован комбинированный товарный знак TABASCO для соуса с перцем. В том виде, в каком знак зарегистрирован, он используется с 1 августа 1930 года и действителен до сих пор. Словесный элемент TABASCO используется с момента основания компании-производителя в 1868 году.