16,1 тыс подписчиков
5 шагов, чтобы организовать быт в другой стране. В своей стране это тоже работает ❤️
1️⃣ Изучить по карте, какие есть рынки и супермаркеты рядом.
Почитать отзывы, чтобы выбрать варианты с классным выбором и адекватными ценами.
2️⃣ Узнать, какие тут есть локальные продукты и особенности сочетаний.
Приезжать в новое место и есть то, что привыкла — это не для меня. Путешествие — отличный повод прокачать свой гастрокругозор.
Например, в Италии открыла для себя анчоусы. Идеально в салаты, на брускетту, с томатами. В пасту тоже добавляют!
3️⃣ Составить меню и закупиться на неделю вперед, чтобы не тратить на это время в путешествии.
В меню должна быть простая еда, чтобы блюдо готовилось за 10 минут максимум.
4️⃣ После похода за продуктами сразу все достать из упаковок и разложить логично по полкам, чтобы было легче ориентироваться. Очень ускоряет потом готовку.
5️⃣ Мясо, птицу и рыбу подготовить сразу: нарезать, разделать, замариновать. Когда нет смысла покупать много специй, беру свежие травы для аромата.
То, что замариновано — это на первые 1-2 дня. То, что в вакуумной упаковке — «на потом», срок хранения позволяет. Мясо в таких упаковках хранится 7-10 дней, так что, замораживать необязательно.
Ну и всё! С такой подготовкой можно быстро собрать любой прием пищи. Вот что получилось у меня:
✨ Салат за 5 минут
✨ Кукуруза в духовке за 10 минут
✨ Филе тонкими слайсами с песто и пармезаном за 5 минут жарки. Кстати, предварительное маринование очень ускоряет процесс приготовления и добавляет сочности.
Огонёчек, если было интересно 🔥
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
1 минута
27 июля 2023