Привет, друзья "Вкусовых каникул"! Сегодня наше кулинарное путешествие заберет нас в уютную Италию! 🇮🇹🍷
Мы представляем вам символ итальянской кухни - неповторимую "Пасту Карбонара"! 🍝😋
🥓 Ингредиенты:
300 гр спагетти
150 гр гуанчиале (или панчетту), нарезанного тонкими полосками
3 яйца
1 ст. ложка оливкового масла
1/2 стакана тертого пармезана
1/2 стакана тертого пекорино (или другого острого сыра)
2 зубчика чеснока (целые)
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Свежая петрушка (для украшения)
🍳 Приготовление:
В крупном котле с кипящей подсоленной водой варите спагетти до альденте. Отцедите, но оставьте немного воды варки.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте гуанчиале до хрустящей золотистости. Удалите чеснок.
В миске взбейте яйца, добавьте половину пармезана и половину пекорино. Посолите и поперчите по вкусу.
Смешайте спагетти с обжаренным гуанчиале. Постепенно добавляйте яичную смесь, перемешивая, чтобы макароны покрылись соусом.
Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды варки, чтобы придать ему кремовую текстуру.
Посыпьте оставшимся пармезаном и пекорино. Украсьте свежей петрушкой и свежемолотым черным перцем.
"Паста Карбонара" готова! 🍽️💕 Вы сможете насладиться итальянским вкусом и теплой атмосферой Италии прямо у себя дома.
Не забудьте подписаться на наш канал "Вкусовые каникулы" и следить за новыми кулинарными приключениями! Приятного аппетита! 😄🍴
#ВкусовыеКаникулы #Италия #ПастаКарбонара #КулинарныеПриключения #Гастрономия #Кулинария #Рецепты #ИтальянскаяКухня #КулинарноеПутешествие
1 минута
27 июля 2023